Hellepäivän vesimelonijuoma

Vesimeloni kuuluu kesähelteisiin erottamattomasti. Viime kesänä postasin feta-vesimelonikeiton ohjeen, tällä kertaa saatte juoman reseptin. Tämä "kesähän" ei oo paljoa hellettä antanut, mutta nyt vaikuttaa jo niin helteiseltä, että tässä kiva ja terveellinen vaihtoehto lomapäiviin.

Vesimelonijuoma

• 2 dl liotettuja cashewpähkinöitä
• 0,5 dl liotettuja seesaminsiemeniä
• 1–2,5 dl vettä sen mukaan miten paksua haluat: pidätkö smoothiemaisesta vai kevyemmästä rakenteesta. Voit myös käyttää veden lisänä jääpaloja tai -murskaa jos haluat oikein kylmän juoman.
• Reilu kourallinen tuoretta minttua
• 5,5 dl vesimelonia (noin 2/3 kokonaisesta vesimelonista)

Liota pähkinöitä ja siemeniä yön yli (tai halutessasi vähemmän aikaa, jolloin ne eivät sekoitu kermaisen pehemeiksi, vaan rouskuvammiksi). Huomioi, että nuo mitat ovat jo liotetuista, eli hiemanhan molemmat turpoavat vedessä. Tosin eipä tämä nyt niin tarkkaa ole. Huuhtele vaikkapa suodatinpussin avulla, jolloin seesaminsemenetkään eivät pääse karkuun.

Surauta cashewt ja seesamit blenderissä haluamasi vesimäärän kanssa "maidoksi". Lisää minttu sekä vesimelonikuutiot ja blendaa valmiiksi juomaksi.

Vaivaton ja keveä kesäjuomasi on valmis, nauti!